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  • 鶴壁市高信生物科技有限公司|2020年4月份豬肉價格分析

    2020-07-28  來自: 鶴壁市高信生物科技有限公司 瀏覽次數:271

     

    鶴壁市高信生物科技有限公司

    2020年4月份,新發地市場白條豬批發平均價繼續在高位進行調整,月內幾次小幅波動,價格在波動中緩慢下行(見《4月份白條豬批發平均價走勢圖》)。魚飼料


        4月1日,白條豬批發平均價是20.75元/斤,4月30日的價格是19.25元/斤,月末與月初相比,價格下降7.23%。月末的價格比去年同期的9.45元/斤上漲103.70%。3月末價格同比上漲130.98%,4月末價格同比漲幅大幅收窄。雞飼料


        月內的zui高價是20.75元/斤(4月1日),比3月份的23元/斤下降9.78 %比2月份的25.25元/斤下降17.82%;比1月份的22.38元/斤下降7.28%;比12月份的20.88元/斤下降0.62%。豬飼料


        月內zui低價是18.88元/斤(4月23日),比3月份的20.50元/斤下降7.90%;比2月份的21.63元/斤下降12.71%;比1月份的18.25元/斤上漲3.45%;比12月份的18.38元/斤上漲2.72%。


        月內的zui高價比zui低價高出的幅度為9.90%,波動的幅度比3月份的12.20%明顯縮小。


        2020年4月份,新發地市場白條豬批發的加權平均價是19.86元/斤,比3月份的21.88元/斤下降9.23%;比2月份的23.26元/斤下降14.62%;比1月份的20.58元/斤下降3.50%;比12月份的19.67元/斤上漲0.97%。魚飼料


        2020年4月份的價格比2019年同期的9.32元/斤上漲113.09%;比2018年同期的6.19元/斤上漲220.84%;比2017年同期的9.12元/斤上漲117.76%;比2016年同期的12.27元/斤上漲61.86%。雞飼料


        2020年4月份日均上市量為1105.17頭,比3月份的970.97頭增加13.82%;比2月份的761.07頭增加45.21%;比1月份的2000.50頭下降44.76%;比12月份的1597.55頭下降30.82%。


        4月份日均上市量比2019年同期的1915.87頭下降42.31%;比2018年同期的2046.23頭下降45.96%;2017年同期的1780.50頭下降37.93%;比2016年同期的1527.33頭下降27.64%。豬飼料


    上述數據表明:


        1、日均上市量月環比增加

        4月份,白條豬日均上市量比3月份有較大的增幅。日均上市量環比大幅增加,是由3方面因素促成的:


        ⑴、前2個月日均上市量基數比較低

        2月份,一些養殖場受到疫情防控封村封路的影響,毛豬調運存在困難,導致2月份的日均上市量大幅放大低于歷年同期;3月份毛豬調運比較順暢,比2月份大幅增加。但是,由于需求相對疲軟,白條豬的日均上市量仍然處于近幾年同期的最低位。由于前2個月日均上市量的基數比較低,所以,雖然4月份的日均上市量仍然處于近幾年同期的低位,但是比3月份、2月份都有了非常明顯的增幅。比3月份增加了13.82%;比2月份增加45.21%;魚飼料


        ⑵、養殖場毛豬出現積壓

        由于2-3月份消費低迷,原來1個月的銷量要分為2個月銷售,養殖場存欄量明顯增加。比較突出的表現就是大體型毛豬的存欄量占有較大比重,市場上銷售的白條豬單重普遍偏大,一些毛豬留欄的時間比正常出欄時間推遲了1個月甚至更長;雞飼料


        ⑶、大體型毛豬存在著潛在的銷售壓力

        一般來講,大體型毛豬普遍偏肥,在氣溫逐漸升高以后,肥肉型白條在市場上的銷售會受到需求的影響出現阻力,養殖場留欄時間過長的毛豬是隨后的一段時間需要盡快銷售。所以,進入4月份以后,養殖場出售大體型毛豬的意愿比較強烈,繼續待價而沽的心態明顯淡化。豬飼料


        2、日均上市量仍然大幅度地低于去年同期


        雖然4月份白條豬的日均上市量明顯高于前2個月,但是,仍然大幅度地低于歷年同期。這里面也有2個因素造成


        ⑴、毛豬的存欄量仍然不足

        盡管生豬產能自去年10月份以后開始逐月恢復,但是由產能到實際出欄量存在著一個過程,近期的反映是能繁母豬增加、后備母豬增加、仔豬的存欄量增加,但是真正達到育肥豬標準的毛豬則還需要一段時間。所以,有的養殖場仍然堅信,他周邊的養殖場存欄的毛豬數量仍然偏低,總的感覺是“毛豬并不多”;魚飼料


        ⑵、需求仍然比較低迷

        直到4月末,北京地區的學校、餐飲企業仍然沒有完全開學、復工,團體消費仍然低迷,批發市場銷售的分割肉,主要面對的消費群體是家庭消費及一些企事業單位的食堂,也有少量是醫院食堂,還缺少1個消費的大頭,所以,屠宰廠即便是能夠把更多的白條豬運到市場,除非降價促銷,否則仍然是賣不出去。屠宰廠為了維護自身的利益,只能壓量保價。


        需求相對低迷,對于毛豬產能的恢復是極其有利的,這一點從毛豬單重普遍增加就可以得到印證,毛豬供應偏緊的狀況在需求低迷的情況下已經得到化解。目前豬價之所以仍然保持歷年同期的高位,主要是一部分養殖場仍然感覺“毛豬并不多”而已。豬飼料


        3、月度加權平均價降幅明顯


        春節過后,肉價一度連續走高,2月份達到峰值。其實,2月份肉價大幅上漲,有一個zui主要的原因是毛豬調運出現階段性困難,再加上雨雪天氣比較多,使得肉價在春節過后波動上行,與毛豬的供應偏緊沒有直接的關系, 水漲船高、豬價、肉價相互拉動的結果。


        進入4月份以后,拉動肉價上漲的外部因素已經消失,導致4月份月內的價格是波動下行的,月度環比的降幅更加明顯,不僅低于今年2-3月份的價格水平,也低于去年10-11月份的價格,基本上回落到去年年底的價格水平。豬飼料


        4、肉價中存在著虛高的成分

    雞飼料

        一般來講,商品的價格是受到生產該商品的“社會必要勞動時間所決定的,同時受供求關系的影響,價格圍繞價值波動?!比ツ晗掳肽暌詠?,毛豬的價格已經大幅度地超過價值了,留存下來的養殖場獲利頗豐。談到供求關系,實際上是供應能力與消費需求之間的關系。不僅僅是供應能力,當然,去年下半年以來,供應能力是不能滿足需求的,這也是去年下半年以來肉價不斷創下了新高及刷新了歷史記錄的原因。但是,今年2月份以后,受到疫情的影響,需求也降到了歷史的低點。如果僅僅看產能,確實是“毛豬并不多”,但是如果再看需求,屠宰廠也反映,進入市場的白條豬“拉多了確實賣不動”。在供應與需求都比較偏弱的情況下,近期的供求關系并不存在“供不應求”的狀況。這一點可以從留欄的毛豬“越來越大”得到印證。既然近期不存在供不應求的狀況,但是價格仍然處于歷年同期的最高點,這其中必然含有虛高的成分。


        所以,從4月份肉價的走勢來看,白條豬的價格進入下降區間的態勢就是不可避免的了。


        綜上所述,由4月份白條豬價格走勢我們可以得出以下2個結論,即:


        1、肉價進入下行通道


        整個4月份,白條豬的價格一直處于波動下行之中,月內環比的降幅比較大,如果不是因為下旬東北地區出現強降雪,影響了毛豬的收購和白條豬的運輸,價格環比下降的幅度還會更大一些。即便如此,4月份白條豬批發的加權平均價還是出現了近10%的降幅,而且是連續2個多月的連續下降,說明肉價已經進入下行通道;豬飼料


        2、5月份,肉價會有比較明顯的降幅


        4月份銷售的白條豬單重普遍偏大,而且上市的白條豬單重基本上表現出緩慢增加的態勢,說明毛豬壓欄的時間普遍延長。這種壓欄時間的延長,說明在需求相對疲軟的情況下,銷售壓力在加大。大體型毛豬多為肥肉型毛豬,在進入夏季以后,肥肉型毛豬會被消費者排斥,會出現被迫降價的現象。所以,5月份的肉價會比4月份有比較明顯的降幅。特別是今年以來,政府連續向市場投放了10幾批儲備肉,儲備肉的價格比鮮肉的價格偏低的幅度較大,也會迫使鮮肉的價格明顯走低。雞飼料


        后期,隨著毛豬產能的恢復,肉價總體上會表現出波動下行、高位下降的走勢。到今年下半年,產能增加會轉化為毛豬出欄量及白條豬上市量增加,效果開始顯現。

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